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Koken uit een Ketel

€ 19.50
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Artikelcode: DHBM-2219231403

Kochschätze aus dem Kessel.

Speisen mit Wikingern, Franken und Slawen.

Immer nur Hafergrütze und Gemüsesuppe? Von wegen! Kochschätze aus dem Kessel nimmt uns mit auf eine kulinarische Zeitreise ins Frühmittelalter und offenbart die Köstlichkeiten der Wikinger, Franken und Slawen. Der Archäologe und Hobbykoch Achim Werner präsentiert 56 leckere, vielfach getestete und anregend bebilderte Rezepte unserer Vorfahren.

Auf der Grundlage archäologischer und historischer Überlieferungen wurden die Rezepte von den Autoren an heutige Küchengewohnheiten angepasst, selbst vielfach getestet und hier farbig bebildert zusammengestellt. Die liebevollen Illustrationen stammen erneut aus der Feder von Jens Dummer.

Mit einem Vorwort von Bernd Päffgen, 96 Seiten mit 72 farbigen Abbildungen, 17 x 24 cm, kart.